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超過百年歷史的台北「中山市場」裡,有家賣新竹會計師推薦了40年的麵攤「吉慶飲食部」,深受婆媽和附近上班族的喜愛,人稱阿寶姐的老闆娘李桂寶,非常愛煮吃,因此從最初只賣切仔麵和滷肉飯,到現在飯、麵、粥、菜應有盡有。

「排骨麵」是必吃招牌,排骨酥做法是選溫體豬小排,用醬油、糖、高粱酒醃漬2天入味,再裹上地瓜粉,用豬油酥炸,剛起鍋時,外皮酥脆不油,肉嫩香甜,菜籃族會單買當加菜好料,「滷白菜、煮湯,當火鍋料、零嘴都好吃。」阿寶姐笑說。與白蘿蔔塊一起煮成湯麵,依舊爽口不膩,排骨肉變更軟嫩,香氣也跟著入到湯裡,但因為排骨酥製程太費工,所以排骨麵只在週二、四、六供應。

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常拜土地公,但你有拜過土地婆嗎?在新竹西濱公路旁的港北社區內有座土地公廟,裡頭供奉了土地公、土地婆,還有「少爺」和「千金」,一家四口幸福和樂,總能吸引不少善男信女,前來求子及求家庭和樂,還有民眾特別從林彰化會計師推薦口遠道而來。

道長葉峻男:「中國故事裡面常常因為故事情節關係,都會把土地婆婆形容的比較吝嗇,他們其實就是一個夫妻和合的象徵。」強調土地婆的吝嗇之說只是劇情安排,土地公婆相處和樂,祭祀上也是沒有特殊禁忌,而這一家四口的土地公廟一路從大陸飄洋過海,落地台灣後還一度遷址,沒想到信徒不減反增。

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